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介紹微生物油脂
發(fā)布者:admin發(fā)布時間:2022/12/9 15:46:50點擊:573

微生物油脂又稱單細胞油脂,是由酵母、霉菌、細菌和藻類等微生物在一定條件下使用碳水化合物、碳氫化合物和普通油脂為碳源、氮源、輔以無機鹽出產(chǎn)的油脂和另一些有商業(yè)價值脂質(zhì)。

在適合條件下,某些微生物發(fā)生并貯存的油脂占其生物總量的20%以上,具有這樣表型的菌株稱為產(chǎn)油微生物。

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